MCT (triglicéridos de cadena media)
Los triglicéridos de cadena media (MCT) son grasas que se encuentran en alimentos como aceite de coco. Se metabolizan de manera diferente a los triglicéridos de cadena larga (LCT) que se encuentran en la mayoría de los demás alimentos.
El aceite MCT es un suplemento que contiene muchas de estas grasas y se dice que tiene muchos beneficios para la salud.
Triglicérido es simplemente el término técnico para grasa. Los triglicéridos tienen dos propósitos principales. Se queman para obtener energía o se almacenan como grasa corporal.
Los triglicéridos reciben su nombre por su estructura química, específicamente por la longitud de sus cadenas de ácidos grasos. Todos los triglicéridos consisten en una molécula de glicerol y tres ácidos grasos.
La mayor parte de la grasa en su dieta se compone de ácidos grasos de cadena larga, que contienen de 13 a 21 carbonos. Los ácidos grasos de cadena corta tienen menos de 6 átomos de carbono.
RESUMEN
Debido a que su cadena es más corta, los triglicéridos de cadena media se descomponen y absorben más rápidamente en el cuerpo. Esto los convierte en una fuente de energía rápida y es menos probable que se almacenen como grasa.