Công dụng chữa bệnh của đông trùng hạ thảo
Cordycepin cho sức khỏe và hạnh phúc: Một chất chuyển hóa có hoạt tính sinh học mạnh của một loại nấm dược liệu gây bệnh côn trùng đông trùng hạ thảo với tiềm năng dinh dưỡng và trị liệu của nó
trừu tượng
đông trùng hạ thảo là một loại nấm côn trùng hiếm gặp trong tự nhiên thường được tìm thấy ở độ cao lớn trên cao nguyên Hy Mã Lạp Sơn và là một loại nấm dược liệu nổi tiếng trong y học cổ truyền Trung Quốc. đông trùng hạ thảo chứa nhiều thành phần hoạt tính sinh học khác nhau, trong đó, cordycepin được coi là quan trọng nhất, do tiềm năng điều trị cũng như dinh dưỡng tối đa của nó. Hơn nữa, sự tương đồng về cấu trúc của cordycepin với adenosine làm cho nó trở thành một thành phần có hoạt tính sinh học quan trọng, với sự khác biệt duy nhất là nhóm hydroxyl, thiếu ở vị trí 3′ của gốc ribose. Cordycepin được biết đến với nhiều tiềm năng dinh dưỡng và trị liệu khác nhau, chẳng hạn như chống tiểu đường, chống tăng lipid máu, chống nấm, chống viêm, điều hòa miễn dịch, chống oxy hóa, chống lão hóa, chống ung thư, kháng vi-rút, bảo vệ gan, giảm ham muốn tình dục, bệnh tim mạch , thuốc chống sốt rét, chống loãng xương, chống viêm khớp, dược mỹ phẩm, v.v. khiến nó trở thành loại nấm dược liệu quý giá nhất giúp duy trì sức khỏe tốt. Trong đánh giá này, nỗ lực đã được thực hiện để mang lại toàn bộ phạm vi tiềm năng dinh dưỡng của cordycepin cùng với các tác dụng dược lý và cơ chế có thể có của nó. Ngoài ra, nó cũng tóm tắt các chi tiết về dược phẩm dinh dưỡng dựa trên cordycepin chủ yếu có sẵn trên thị trường với giá trị toàn cầu dự kiến. Hơn nữa, đánh giá này sẽ thu hút sự chú ý của các nhà khoa học thực phẩm, chuyên gia dinh dưỡng, dược phẩm và công nghiệp thực phẩm để cải thiện việc sử dụng phân tử hoạt tính sinh học cordycepin cho mục đích dược phẩm với thương mại hóa để hỗ trợ và thúc đẩy lối sống lành mạnh, sức khỏe và phúc lợi.
1. Giới thiệu
Đông trùng hạ thảo , bắt nguồn từ hai từ tiếng Latinh “dây” và “ceps” tương ứng đại diện cho 'câu lạc bộ' và 'đầu', mô tả nó như nấm câu lạc bộ. Nó là một loại nấm gây bệnh cho côn trùng, nơi phần mở rộng của chất nền và thể quả phát sinh từ xác ấu trùng côn trùng [ 1 ]. đông trùng hạ thảo chủ yếu sống trên đầu ấu trùng của một loài sâu bướm cụ thể, Hepialus armoricanus Oberthur (Lepidoptera). Nó thuộc họ Ascomycetes và là một loại nấm rất nổi tiếng trong y học cổ truyền Trung Quốc trong 300 năm qua. đông trùng hạ thảo còn được gọi là 'Dong Chong Xia Cao', có nghĩa là 'Sâu vào mùa đông và cỏ vào mùa hè' ở Trung Quốc [ 2 , 3 , 4 ]. Theo các báo cáo trước đây, khoảng 1200 loại nấm gây bệnh côn trùng đã được biết đến, trong số đó, đông trùng hạ thảo được coi là một trong những chi lớn nhất chứa khoảng 500 loài. Một số loài đông trùng hạ thảo đã được trồng cho các đặc tính chữa bệnh của chúng như Cordyceps sinensis, Cordyceps sobolifera, Cordyceps cicadicola, Cordyceps liangshanesis, Cordyceps ophioglossoides và Cordyceps militaris [ 5 ]. Mặt khác, lưu ý đến giá trị chữa bệnh, vị trí phân phối chính của nó ở độ cao xấp xỉ 14.000 ft ở các vùng thuộc dãy Himalaya của Trung Quốc, Nepal, Tây Tạng và Ấn Độ khiến nó rất đắt khoảng 12.000 kg -1 USD ($) [ 3 , 6 , 7 ]. Hơn nữa, bất chấp những khó khăn trong việc thu hoạch và phân phối, nó vẫn được coi là một loại nấm có giá trị cao vì nguồn thành phần hoạt tính sinh học tự nhiên dồi dào với nhiều hoạt tính sinh học mạnh mẽ và tầm quan trọng về dinh dưỡng [ 2 ]. Hàng trăm năm, đông trùng hạ thảo được sử dụng như một loại thực phẩm bổ trong dân gian, nhưng chỉ trong thời gian gần đây, tiềm năng dược phẩm cũng như ứng dụng dinh dưỡng của nó mới được khám phá, điều này đã thu hút các nhà khoa học thực phẩm trên toàn cầu [ 8 ].
Hiện nay, người ta quan sát thấy rằng phần lớn dân số từ các nước phát triển cũng như đang phát triển đang mắc các bệnh mãn tính, và nguyên nhân cơ bản được cho là do quá trình đô thị hóa nhanh chóng và những thay đổi trong hành vi ăn uống và lối sống. Trong số các nguyên nhân chính, thói quen ăn uống được coi là một trong những yếu tố nguy cơ chính gây ra các bệnh mãn tính, chẳng hạn như béo phì, tiểu đường, tăng huyết áp, tăng lipid máu và nhiều bệnh khác ảnh hưởng đến sức khỏe và phúc lợi của nhân loại [ 9 , 10 ]. Do đó, cộng đồng khoa học đang làm việc không ngừng để phát triển các sản phẩm tự nhiên hoặc có nguồn gốc tự nhiên, chẳng hạn như dược phẩm dinh dưỡng, có thể giúp cải thiện tình trạng sức khỏe con người mà không gây ra các tác động có hại. đông trùng hạ thảo nằm trong số hàng ngàn loại nấm có chứa các thành phần hoạt tính sinh học khác nhau với vô số lợi ích cho sức khỏe [ 11 ]. Nó đã được sử dụng cho các giá trị trị liệu từ lâu và các tính năng mới đầy hứa hẹn của dược phẩm dinh dưỡng dựa trên cordycepin là một lợi thế cho dân số hiện tại. Có một câu nói rất nổi tiếng của Hippocrates nói rằng, “Hãy để thức ăn là thuốc của bạn và thuốc là thức ăn của bạn”, mô tả tầm quan trọng của dinh dưỡng đối với việc phòng ngừa, điều trị và kiểm soát bệnh tật. Vì thế, đông trùng hạ thảo, là một loại nấm ăn được, có thể là một loại dược phẩm dinh dưỡng lý tưởng chứa cả các thành phần có hoạt tính sinh học về mặt dinh dưỡng cũng như là nguồn mang lại nhiều lợi ích sinh lý [ 12 , 13 ]. Ngoài ra, dựa trên tìm kiếm tài liệu của chúng tôi, chúng tôi thấy rằng các nhà nghiên cứu đã thảo luận chủ yếu về cordycepin về khả năng chống ung thư của nó, nhưng các ứng dụng điều trị khác và phương pháp tiếp cận dược phẩm tiềm năng chưa được thảo luận chi tiết hoặc bị bỏ qua. Mục tiêu chính của tổng quan này là tập trung vào tiềm năng dược phẩm của cordycepin (thành phần hoạt tính sinh học chính của Cordyceps ), sử dụng phương pháp tiếp cận cơ học để nghiên cứu các chức năng dược lý của nó cũng như để chứng minh lợi ích của việc cung cấp thương mại các dược phẩm dinh dưỡng dựa trên cordycepin.
2. Giá trị dinh dưỡng của đông trùng hạ thảo
Dinh dưỡng được coi là trụ cột cơ bản của con người để duy trì sức khỏe hoặc sự phát triển trong suốt cuộc đời. Hơn nữa, điều rất quan trọng là phải có một chế độ ăn uống hợp lý và đủ dinh dưỡng để tồn tại, tăng trưởng thể chất, phát triển tinh thần, hiệu suất và năng suất, sức khỏe và hạnh phúc [ 14 ]. Một cụm từ thường được trích dẫn, "thuốc và thực phẩm có nguồn gốc chung" và dựa trên ý tưởng này, đông trùng hạ thảo có thể được coi là một trong những loại nấm quan trọng nhất, được làm giàu với các chất dinh dưỡng khác nhau có thể có giá trị dinh dưỡng [ 12 ]. Số lượng dồi dào của các thành phần hoạt tính sinh học có mặt trong đông trùng hạ thảo chẳng hạn như protein, chất béo, axit amin thiết yếu, dầu dễ bay hơi, carotenoid, hợp chất phenolic, flavonoid, khoáng chất (Fe, Ca, Mg, Ni, Sr, Na, Ti, Pi, Se, Mn, Zn, Al, Si, K, Cr, Ga, V và Zr), vitamin (B1, B2, B12, E và K) cũng như các loại carbohydrate khác nhau như monosacarit, oligosacarit, polysacarit, sterol, nucleoside, v.v. [ 15 , 16 , 17 , 18 , 19 ]. Phân tích gần đúng một số đông trùng hạ thảo các loài đã báo cáo rằng độ ẩm, tro tổng số, protein thô, chất béo, chất xơ thô và hàm lượng carbohydrate lần lượt là 7,18%, 7,48%, 21,46%, 1,80%, 6,40% và 55,68% [ 20 ]. Nhiều tác giả cũng đã báo cáo các phân tích gần đúng về đông trùng hạ thảo quả thể và sinh khối sợi nấm. Thành phần protein, độ ẩm, tro, chất béo và carbohydrate của đông trùng hạ thảo quả thể được báo cáo là 59,8%, 5,7%, 5,1%, 8,8% và 29,1%, trong khi đó, sinh khối sợi nấm chứa 39,5%, 13,1%, 5,7%, 2,2% và 39,6% protein, độ ẩm, tro, chất béo và carbohydrate, tương ứng [ 21 ]. Mặt khác, hàm lượng axit amin trong thể xác cũng như thể quả của Đông trùng hạ thảo (C. militaris) được báo cáo lần lượt là 14,03 mg/g và 69,32. Phân tích axit amin bổ sung chỉ ra rằng quả thể chứa một lượng dồi dào proline, lysine, threonine và axit glutamic. Hơn nữa, hồ sơ axit béo cho thấy gần 70% axit béo không bão hòa trong tổng tỷ lệ chất béo. Điều quan trọng là lượng cordycepin và adenosine trong cả thể xác và thể quả được báo cáo lần lượt là (0,97 và 0,36%) và (0,18 và 0,06%) [ 17 , 22 ]. Với sự quan tâm ngày càng tăng trong đông trùng hạ thảo trong thời gian gần đây cho các mục đích công nghệ sinh học dược phẩm, dinh dưỡng hoặc thực phẩm, cần phải nghiên cứu thêm để có được cái nhìn tổng quan về tiềm năng của loại nấm dược liệu này [ 2 ].
3. Thành phần hoạt tính sinh học của đông trùng hạ thảo
Tầm quan trọng của các thành phần hoạt tính sinh học có trong thực phẩm đã được quan tâm gần đây do những lo ngại về sức khỏe cộng đồng. Hơn nữa, với nhận thức ngày càng cao của người tiêu dùng về khuyến mãi, phòng ngừa cũng như duy trì sức khỏe, các thành phần hoạt tính sinh học có trong thực phẩm có thể đóng một vai trò rất quan trọng [ 23 , 24 ]. Các hợp chất hoạt tính sinh học có thể được mô tả là các phân tử có trong thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật hoặc động vật được tiêu thụ để có năng lượng thường xuyên cùng với các hoạt động trị liệu khác nhau như chống rối loạn chuyển hóa, chống viêm, bệnh mãn tính và nhiều bệnh khác [ 25 ]. Sự hiện diện của các thành phần hoạt tính sinh học này, dù chỉ với số lượng nhỏ, không chỉ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cơ bản mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Các nghiên cứu dịch tễ học chỉ ra rằng tiêu thụ nhiều thực phẩm giàu hợp chất hoạt tính sinh học với các chất hóa học thực vật khác nhau như chất chống oxy hóa, vitamin, flavonoid và carotenoid có tác động tích cực đến sức khỏe con người [ 26 ]. Nấm đã được biết đến và sử dụng trong nhiều thế kỷ để làm thực phẩm và dược phẩm. Trong số các loại nấm khác nhau, nấm dược liệu rất nổi tiếng như đông trùng hạ thảo sản xuất các chất chuyển hóa có hoạt tính sinh học được sử dụng hoặc nghiên cứu để có thể điều trị một số bệnh [ 15 ]. Sự hiện diện của các chất chống oxy hóa thu được bằng cách sửa đổi chế độ ăn uống của chúng ta với nấm có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh tật. đông trùng hạ thảo có lịch sử sử dụng thuốc kéo dài hàng thiên niên kỷ ở các vùng của Châu Á, nhưng chúng cũng có thể được sử dụng cho các giá trị dinh dưỡng của chúng [ 22 , 27 ]. đông trùng hạ thảo đã được báo cáo là có chứa các thành phần hoạt tính sinh học khác nhau như protein, chất béo, carbohydrate, exopolysacarit, cordycepin, hợp chất phenolic, polysacarit, axit cordycepic, adenosine, proteoglucan, terpenoid, amphinol, steroid, ergosterol, lectin, v.v. Danh sách chi tiết các thành phần hoạt tính sinh học trình bày trong đông trùng hạ thảo được trình bày trong Bảng 1 cùng với cấu trúc hóa học của một số phân tử có hoạt tính sinh học mạnh đã được xác định ( Hình 1 Và Hình 2 ). Trong số này, cordycepin là thành phần hoạt chất chính được nghiên cứu rộng rãi nhất về giá trị dược liệu cùng với tiềm năng dinh dưỡng [ 2 , 8 , 22 , 28 , 29 ]. Ngoài ra, nhiều cơ chế khác nhau đã được báo cáo về tác dụng dược lý của cordycepin như ức chế tổng hợp DNA và RNA, xử lý sau phiên mã của hnRNA và kích hoạt adenylate cyclase, ức chế hóa ứng động và tổng hợp protein đặc biệt của các dòng tế bào đại thực bào, hoạt tính chống khối u. trên một số dòng tế bào, tăng cường sự biệt hóa tế bào, v.v. [ 1 ].
Cấu trúc hóa học của một số hợp chất hoạt tính sinh học mạnh và được biết đến trong Cordyceps. ( A ) Cordycepin ( B ) Adenosine ( C ) Cordycepic acid ( D ) Ergosterol ( E ) Cấu trúc của (a) và (b). (a) Cordyceamides A (b) Cordyceamides B ( F ) Axit linoleic ( G ) Axit oleic ( H ) Axit palmitic.
Cấu trúc hóa học của một số hợp chất đã biết và có hoạt tính sinh học mạnh trong đông trùng hạ thảo. ( A ) Axit stearic ( B ) Axit N -acetyl muramic ( C ) Hypoxanthine ( D ) Nephthaquinone ( E ) Axit dipliconic ( F ) Myriocin ( G ) Cordyheptapeptide A ( H ) Cicadapeptin 1.
Bảng 1
Danh sách các thành phần hoạt tính sinh học có trong đông trùng hạ thảo với các hoạt động sinh học của chúng và ý nghĩa trong điều trị.
| Thành phần hoạt tính sinh học | Hoạt tính sinh học/Tác dụng trị liệu | Người giới thiệu |
|---|---|---|
| nucleoside | ||
| đông trùng hạ thảo | Chống ung thư, đái tháo đường, chống viêm, kháng khuẩn, ức chế kết tập tiểu cầu, hạ lipid máu, giảm đau, điều hòa miễn dịch | [ 15 , 30 , 31 , 32 ] |
| Adenosine | Chống co giật, chống viêm, chống khối u | [ 15 , 29 , 33 ] |
| polysacarit | ||
| Phần Exopolysacarit (EPSF) | Chống khối u, chống oxy hóa, chống viêm, điều hòa miễn dịch | [ 15 , 33 , 34 ] |
| Polysacarit axit (APS) | Tác dụng chống oxy hóa, điều hòa miễn dịch | [ 33 ] |
| CPS-1 | chống oxy hóa | [ 15 , 33 ] |
| CPS-2 | Ức chế tăng sinh tế bào | [ 33 ] |
| Mannoglucan | Hoạt tính gây độc tế bào | [ 34 ] |
| CME-1 | chống oxy hóa | [ 33 ] |
| PS-A | Hoạt động ức chế chống lại cholesterol esterase | [ 34 , 35 ] |
| Cordyglucan | chống khối u | [ 33 ] |
| D-mannitol hoặc axit Cordycepic | Hoạt động lợi tiểu, chống ho và chống gốc tự do | [ 2 , 29 , 31 ] |
| Sterol | ||
| Ergosterol | Tác dụng kháng khuẩn, kháng virus, chống loạn nhịp tim, Giúp phát triển xương | [ 2 , 30 , 31 , 36 ] |
| β-Sitosterol | Bảo vệ khỏi ung thư vú, ruột kết và tuyến tiền liệt | [ 34 , 36 ] |
| H1-A | điều hòa miễn dịch | [ 33 ] |
| Protein, Axit Amin và Polypeptide | ||
| CSDNase | Sự thủy phân DNA, tính chất nucleolytic | [ 33 ] |
| CSP | hoạt động tiêu sợi huyết | [ 33 , 34 ] |
| đông trùng hạ thảo | Tác dụng chống tiểu đường, kháng nấm | [ 22 , 33 , 37 ] |
| Cordycedipeptide A | Hoạt tính gây độc tế bào | [ 33 , 38 ] |
| Cordyceamides A và B | Hoạt tính gây độc tế bào | [ 34 , 38 ] |
| tryptophan | Đóng vai trò là tiền chất để tổng hợp serotonin và tryptamine của chất dẫn truyền thần kinh | [ 33 , 39 ] |
| Người khác | ||
| Xanthophyll | chống ung thư | [ 30 , 31 ] |
| enzym tiêu sợi huyết | Điều trị huyết khối | [ 30 , 31 ] |
| proteoglucan | Tăng cường tác dụng chống ung thư trên các tế bào ung thư bàng quang | [ 28 , 40 ] |
| Các hợp chất phenolic | Chống oxy hóa, kháng khuẩn, chống viêm khớp, chống ung thư, chống cao huyết áp, bảo vệ tim mạch, chống viêm và chống dị ứng | [ 28 , 41 ] |
| N -axetylgalactosamin | Cần thiết cho giao tiếp giữa các tế bào | [ 22 , 42 ] |
| Exopolysacarit | Dinh dưỡng, dược phẩm | [ 22 , 43 ] |
| Chitinase, macrolide, cicadapeptin, myriocin, superoxide dismutase, protease, napthaquinone, cordyheptapeptide và axit dipicolinic | - | [ 22 ] |
| Vitamin | ||
| B1 | Cần thiết trong các hoạt động thần kinh | [ 22 , 44 ] |
| B2 | Giúp sản xuất năng lượng | [ 22 , 44 ] |
| B12 | Giúp chuyển hóa tế bào, tổng hợp DNA, methyl hóa và chuyển hóa ty thể | [ 16 , 45 , 46 ] |
| e | Chống oxy hóa, Giúp hình thành các tế bào máu, cơ, mô phổi và dây thần kinh, Tăng khả năng miễn dịch | [ 16 , 44 , 45 ] |
| K | Cần thiết cho quá trình đông máu | [ 22 , 44 ] |
4. Cordycepin và đặc điểm hóa học của nó
Cordycepin (C 10 H 13 N 5 O 3 , trọng lượng phân tử 251,24 Da, điểm nóng chảy 228–231 °C) về mặt hóa học là (9-(3-deoxy-β-D-ribofuranosyl) adenine), 3'–deoxyadenosine [ 5 , 47 ]. Cấu trúc của cordycepin bao gồm một phân tử purine gắn với một gốc đường ribose [ 48 ]. Phổ NMR của cordycepin cho thấy một singlet ở 3,4 ppm, được quy cho proton CH và một -NH 2 đỉnh được báo cáo là có mặt ở 4,6 ppm, trong khi đó, các đỉnh do các nhóm -OH khác nhau được tìm thấy nằm trong khoảng 8–8,5 ppm [ 47 ]. Hàm lượng cordycepin trong C. militaris , tức là khoảng 2–3 mg/kg, rất thấp so với nhu cầu của thị trường thương mại, do đó, nhiều phương pháp tổng hợp và bán tổng hợp đã được báo cáo để điều chế cordycepin [ 49 ]. Cordycepin có thể được tổng hợp về mặt hóa học bằng cách thay thế nhóm OH bằng nhóm H ở vị trí 3′ của nửa ribofuranosyl để tạo ra chất tương tự adenosine [ 50 ]. Cordycepin được phát hiện có cấu trúc rất giống với adenosine ngoại trừ việc thiếu nhóm 3′-hydroxyl [ 49 , 51 ] Do sự tương đồng về cấu trúc rất gần với adenosine, nó được coi là một thành phần hoạt tính sinh học rất mạnh với các đặc tính cần thiết cho các ứng dụng dinh dưỡng của nó. Có nhiều báo cáo khác nhau cho thấy rằng cordycepin ức chế cạnh tranh quá trình tổng hợp và chuyển hóa DNA và RNA, cũng như nó ảnh hưởng đến hoạt động của adenosine deaminase và con đường truyền tín hiệu mTOR [ 52 ]. Do đó, cordycepin đã được báo cáo là có nhiều tác dụng dược lý như chống oxy hóa, miễn dịch, hạ lipid máu, chống viêm, chống ung thư, kháng khuẩn, kháng virus và hạ đường huyết [ 49 ].
5. Cordycepin như một dược phẩm dinh dưỡng và vai trò của nó đối với sức khỏe con người
Khái niệm “dưỡng chất” lần đầu tiên được đưa ra trong nghiên cứu khảo sát được thực hiện ở Pháp, Vương quốc Anh và Đức, nơi họ nhận thấy rằng người tiêu dùng đánh giá chế độ ăn uống cao hơn nhiều so với các yếu tố khác như tập thể dục hoặc di truyền để đạt được một sức khỏe tốt. [ 53 ]. DeFelice là người đầu tiên giới thiệu từ “nutraceutical” bằng cách kết hợp hai từ “dinh dưỡng” và “dược phẩm” và định nghĩa nó là “thực phẩm hoặc một phần của thực phẩm không chỉ mang lại lợi ích cho sức khỏe mà còn góp phần ngăn ngừa hoặc điều trị các bệnh khác nhau”. . Hơn nữa, theo nghĩa rộng, dược phẩm dinh dưỡng có thể được tóm tắt là các thành phần hoạt tính sinh học đóng vai trò quan trọng đối với con người bằng cách duy trì các chức năng sinh lý bình thường và sức khỏe của họ [ 10 , 54 ]. Đáng chú ý là dược phẩm dinh dưỡng đã được thiết kế theo cách có thể hữu ích cho việc cải thiện và duy trì sức khỏe con người mà không gây ra bất kỳ tác hại nào do sự xuất hiện tự nhiên của chúng [ 55 , 56 ]. Dược phẩm dinh dưỡng có nguồn gốc thực vật, động vật hoặc vi sinh vật sống mang đến cơ hội tuyệt vời cho các nhà khoa học thực phẩm và ngành công nghiệp thực phẩm để sản xuất các loại thực phẩm hoặc thành phần thực phẩm mới cho nhu cầu duy trì sức khỏe của con người trong tương lai [ 57 , 58 ]. Dược phẩm dinh dưỡng đã được phân loại theo nhiều cách khác nhau dựa trên sự hiểu biết và ứng dụng của chúng. Các nguồn thực phẩm có sẵn tự nhiên được xem xét cho các giá trị dinh dưỡng của chúng. Chúng có thể được mô tả như chất chống oxy hóa, chất xơ, prebiotic, axit béo không bão hòa đa, men vi sinh, vitamin, polyphenol và gia vị [ 9 , 53 ]. Nhu cầu về các sản phẩm dinh dưỡng tăng đột biến chủ yếu là do các đặc tính chữa bệnh của chúng đối với các bệnh khác nhau như cảm lạnh thông thường, tăng huyết áp, bệnh tim, viêm khớp, rối loạn lipid máu, tiểu đường, ung thư, trầm cảm, bệnh viêm ruột và tăng tuổi thọ bằng cách trì hoãn quá trình lão hóa. , tính toàn vẹn của cơ thể và hỗ trợ hoạt động bình thường trơn tru. Do đó, dược phẩm dinh dưỡng có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc cải thiện sức khỏe cũng như phòng ngừa bệnh mãn tính [ 58 ]. giàu dinh dưỡng đông trùng hạ thảo được coi là một nguồn năng lượng mạnh mẽ, vì khả năng hồi sinh một số hệ thống cơ quan. Hơn nữa, theo các báo cáo khoa học khác nhau, đông trùng hạ thảo hoạt chất cordycepin được coi là rất hữu ích do tiềm năng ứng dụng của nó trong các bệnh khác nhau ( Hình 3 ). Một số dược phẩm cũng như các chế phẩm dinh dưỡng làm từ đông trùng hạ thảo bột khô ( Bảng 2 ) được bán trên thị trường và được báo cáo là có tác dụng bảo vệ chức năng gan và thận, cải thiện quá trình trao đổi năng lượng nội bào, tăng oxy hóa và sức chịu đựng tự nhiên, loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, kiểm soát lượng đường trong máu và lipid, làm chậm quá trình lão hóa, kích thích tự nhiên chuyển hóa năng lượng và nuôi dưỡng hệ thống miễn dịch của cơ thể [ 59 ].
đại diện hình ảnh của đông trùng hạ thảo tiềm năng điều trị nói chung.
ban 2
Sản phẩm dinh dưỡng từ đông trùng hạ thảo có sẵn trên thị trường toàn cầu.
| tên sản phẩm | Yêu cầu Quyền lợi Y tế | nhà chế tạo |
|---|---|---|
| Mycoformulas Endurance™ | Tăng cường trao đổi năng lượng nội bào, tăng oxy hóa và sức chịu đựng tự nhiên | Công thức Myco, Hoa Kỳ |
| Nutricafe-hữu cơ | Tăng sức bền thể chất và giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể bạn | Thuốc Aloha Mỹ |
| nấm cộng | Hỗ trợ hệ thống miễn dịch, mức năng lượng và nhận thức | Link Nutrition Ltd., Vương quốc Anh |
| thảo dược rồng | Tăng lực kích thích sơ cấp cho các hoạt động sống | Iherb Holdings LLC, Hoa Kỳ |
| OM™ maitake | Hỗ trợ kiểm soát cân nặng và cân bằng lượng đường trong máu | CÔNG TY TNHH Yukiguni Maitake, Nhật Bản |
| Nấm bảo vệ vật chủ | hỗ trợ năng lượng | Quốc phòng chủ nhà, Hoa Kỳ |
| CaféCeps ® gói tin | Số thuộc tính tăng cường sức khỏe, | Madre Labs LLC, Pháp |
| Bu-tan đông trùng hạ thảo Trà | Tăng cường miễn dịch, Chống ung thư, Chống lão hóa, Chống oxy hóa, Cải thiện hệ thống thận và đường tiêu hóa | Tự nhiên Bhutan, Singapore |
| MRM đông trùng hạ thảo Chủng CS-4 | Nó tăng cường hệ thống miễn dịch, hệ hô hấp và hệ tim mạch, Tăng cường chuyển hóa năng lượng tự nhiên | Sức khỏe toàn sao, Hoa Kỳ |
| Cực kỳ đông trùng hạ thảo Thêm | Giúp tăng cường năng lượng thể chất và sức chịu đựng, cải thiện sức sống, hỗ trợ sức khỏe phổi, chức năng gan, trí nhớ và khả năng tinh thần | Bác sĩ tốt nhất, Hoa Kỳ |
| Bây giờ thực phẩm đông trùng hạ thảo | Hỗ trợ sức khỏe miễn dịch | Bây giờ Thực phẩm, Hoa Kỳ |
| nụ nổ Trùng Thảo | Hỗ trợ sức khỏe miễn dịch | Iherb Holdings LLC, Hoa Kỳ |
| Nấm học từ California Gold Nutrition | Đối với khả năng miễn dịch khỏe mạnh và tăng cường sức khỏe của toàn bộ cơ thể | Dinh dưỡng vàng California, Hoa Kỳ |
| thảo dược hành tinh đông trùng hạ thảo ĐIỆN CS-4 | hỗ trợ năng lượng | Michael Tierra, Hoa Kỳ |
| đông trùng hạ thảo Viên nang, chất chiết xuất hoặc bột | Hỗ trợ năng lượng và sức chịu đựng | Host Defense Mushrooms, Hoa Kỳ |
| đông trùng hạ thảo tích cực | Thúc đẩy sức khỏe tinh thần, Đảm bảo oxy hóa hoàn hảo cho tim và hệ thống mạch máu | Terezia, Cộng hòa Séc |
| Viên nang nâng cơ Collagen C | Để có ít nếp nhăn và làn da được cải thiện | Zein Pharma, Đức |
| MycoNutri đông trùng hạ thảo Hữu cơ | hỗ trợ hệ thống miễn dịch | Thực sự khỏe mạnh, Vương quốc Anh |
6. Cơ chế tác dụng và tác dụng dược lý của Cordycepin
6.1. Cordycepin và bệnh tiểu đường
Bệnh tiểu đường gần đây đã trở thành một trong những dịch bệnh phổ biến nhất trên toàn thế giới, ảnh hưởng đến gần 382 triệu người. Theo các báo cáo, người ta tin rằng mỗi năm có khoảng 1,3 triệu người chết vì bệnh tiểu đường. Theo Liên đoàn Đái tháo đường Quốc tế (IDF), ước tính có khoảng 629 triệu người trên toàn cầu sẽ mắc bệnh tiểu đường vào năm 2045. Tuy nhiên, theo khuyến nghị từ các chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ, lối sống lành mạnh và thói quen ăn uống lành mạnh có thể là một trong những câu trả lời chính cho vấn đề này [ 60 , 61 ]. Người ta cũng quan sát thấy rằng, ở hầu hết bệnh nhân tiểu đường, một số biến chứng khác cũng phát sinh, chẳng hạn như bệnh tim mạch, bệnh võng mạc, bệnh thận, tăng lipid máu và bệnh thần kinh [ 62 ]. Đáng chú ý, các nghiên cứu khác nhau cũng đề xuất rằng không có chương trình điều trị đơn lẻ nào có thể điều trị bệnh tiểu đường, mặc dù hầu hết các phương pháp điều trị đều đạt được mức đường huyết bình thường hoặc cải thiện vi tuần hoàn [ 63 ]. Hiện nay, các sản phẩm dược phẩm được sử dụng cho mục đích quản lý hoặc điều trị bệnh tiểu đường là sulfonylurea, biguanide, thiazolidinedione, thuốc ức chế α-glucosidase hoặc tiêm insulin. Tuy nhiên, các sản phẩm dược phẩm có sẵn để điều trị bệnh tiểu đường có một số tác dụng phụ và hiệu lực của chúng đôi khi gây tranh cãi. Các chiến lược không dùng thuốc khác được sử dụng trong bệnh tiểu đường là tập thể dục, kế hoạch giảm cân và thay đổi thói quen ăn uống. Đôi khi, các biến chứng của bệnh tiểu đường có thể gây ra bệnh tật do sai sót sinh lý bệnh. Do đó, sự quan tâm của người tiêu dùng hiện đang chuyển sang các phương pháp chữa bệnh thay thế như các sản phẩm thực phẩm dinh dưỡng có chứa các thành phần trị đái tháo đường có hoạt tính sinh học. Một số nghiên cứu đã báo cáo rằng chiết xuất của C. militaris cho thấy giảm đáng kể lượng đường trong máu nhờ tăng chuyển hóa glucose cũng như bảo vệ chống lại bệnh thận do tiểu đường [ 64 ].
Cơ chế hoạt động trị đái tháo đường của cordycepin vẫn chưa được hiểu đầy đủ, nhưng một số nghiên cứu đã giải thích một con đường khả thi. Họ phát hiện ra rằng cordycepin ngăn chặn việc sản xuất NO và các cytokine gây viêm như TNF-α, IL-1β và IL-6 trong các đại thực bào được kích hoạt LPS bằng cách ức chế biểu hiện protein của các chất trung gian gây viêm. Nhờ đó, sự biểu hiện của gen điều hòa bệnh tiểu đường loại 2 (11β-HSD1 và PPARλ) đã giảm. Biểu hiện của các phân tử đồng kích thích như ICAM-1 và B7-1/-2 cũng giảm khi nồng độ cordycepin tăng lên như được trình bày trong Hình 4 A [ 65 ]. Hơn nữa, cordycepin đã được chứng minh là ngăn chặn sự biểu hiện của các gen điều hòa bệnh tiểu đường thông qua việc vô hiệu hóa các phản ứng viêm phụ thuộc vào NF-κb [ 66 , 67 ]. Trong một nghiên cứu khác, hoạt tính trị đái tháo đường của cordycepin đã được báo cáo trên mô hình chuột mắc bệnh đái tháo đường do alloxan gây ra. Kết quả cho thấy sự cải thiện đáng kể trong các xét nghiệm dung nạp glucose sau khi sử dụng một liều cordycepin hiệu quả [ 68 ]. Ngoài ra, tác dụng của cordycepin đối với bệnh thận đái tháo đường bằng cách ức chế quá trình chết theo chương trình của tế bào, xơ hóa thận và giải cứu tế bào tự thực trong mô hình chuột mắc bệnh thận đái tháo đường cũng đã được báo cáo [ 69 ]. Có một số báo cáo cho thấy rằng cordycepin có tiềm năng rất tốt để trở thành một dược phẩm chống bệnh tiểu đường an toàn [ 64 , 65 , 70 ].
6.2. Cordycepin và bệnh tim mạch (tăng lipid máu)
Bệnh tim mạch đã trở thành một trong những nguyên nhân chính gây tử vong trên toàn thế giới ở các nước phát triển cũng như đang phát triển, và người ta cho rằng có nhiều yếu tố (uống quá nhiều thuốc lá, nghiện rượu, lối sống ít vận động, thói quen ăn uống không lành mạnh, v.v.) liên quan đến bệnh tim mạch. với nó. Trong số các yếu tố nguy cơ khác nhau, sự gia tăng nồng độ lipid được cho là một trong những yếu tố chính gây ra căn bệnh mãn tính này [ 71 ]. Tăng lipid máu là do hoặc được coi là lượng axit béo có trong lipid, cholesterol lipoprotein mật độ thấp, chất béo chuyển hóa và chất béo trung tính tích tụ trong cơ thể con người gây ra các bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch và bệnh tim mạch vành [ 72 , 73 , 74 ]. Hơn nữa, một cách tiếp cận cơ học liên quan đến việc điều chỉnh quá trình chuyển hóa chất béo là nhờ protein kinase được kích hoạt bởi AMP (AMPK), một cảm biến điện của tế bào chính [ 75 ]. Ngoài ra, việc kích hoạt AMPK gây ra sự suy giảm nồng độ axit béo thông qua quá trình phosphoryl hóa và ức chế acetyl-CoA carboxylase (ACC), giúp điều hòa quá trình sinh tổng hợp và oxy hóa axit béo ( Hình 4 B). Kích hoạt AMPK cũng được báo cáo là làm giảm cholesterol toàn phần và triglyceride bằng cách ức chế hoạt động của glycerol-3-phosphate acyltransferase (GPAT) và HMG CoA reductase, tương ứng là hai enzyme giới hạn tốc độ trong quá trình tổng hợp TC và TG [ 76 ]. Vũ và cộng sự. [ 77 ] đề xuất rằng cordycepin có thể ngăn chặn thêm sự tích tụ lipid nội bào thông qua kích hoạt tương tác AMPK với tiểu đơn vị Ɣ1 [ 77 ]. Như vậy, người ta thấy rằng việc điều tiết AMPK sẽ là giải pháp cho những người thừa cân béo phì gây tăng lipid máu [ 78 ]. Theo các báo cáo trước đây, cordycepin đã được chứng minh là rất hiệu quả trong việc giảm lipid, do sự tương đồng về cấu trúc hóa học với adenosine (một chất kích hoạt AMPK). Tương tự như vậy, sử dụng cordycepin có thể làm giảm sự tích tụ cholesterol lipoprotein mật độ thấp, cholesterol toàn phần và chất béo trung tính một cách hiệu quả và có thể là một tác nhân dinh dưỡng mạnh để giảm mỡ máu do chế độ ăn nhiều chất béo gây ra [ 79 , 80 ]. Mặt khác, cordycepin cũng được đánh giá để điều chỉnh quá trình tự thực cũng như chuyển hóa lipid. Người ta đã phát hiện ra rằng cordycepin có hiệu quả chống lại sự tích tụ lipid ở gan do PA gây ra thông qua cảm ứng autophagy và con đường PKA/mTOR có thể là cơ chế đằng sau hiệu quả của nó. Quan trọng hơn, người ta đã quan sát thấy rằng cordycepin phần lớn có hiệu quả trong việc giảm nồng độ lipid toàn phần, cholesterol toàn phần, C và TG, LDL-C, VLDL-C cũng như LDL-C/HDL-C và TC/HDL-C trong tế bào. tỷ lệ. Do đó, hoạt tính hạ lipid của cordycepin có thể được sử dụng tiềm năng trong điều trị tăng lipid máu [ 77 , 79 , 81 ].
6.3. Cordycepin và tác dụng chống viêm
Viêm, một phản ứng tự nhiên đối với chấn thương, xảy ra trong cơ thể chúng ta để loại bỏ các yếu tố có hại như tế bào bị tổn thương, chất kích thích và mầm bệnh bằng cách khởi động hệ thống chữa bệnh. Viêm phổi cấp tính và mãn tính đã được báo cáo trong các bệnh đường hô hấp khác nhau như hen suyễn, hội chứng suy hô hấp cấp tính, xơ nang (CF) và bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính (COPD) [ 82 ]. Đáng chú ý, cordycepin đã được báo cáo là có tác dụng ức chế kích ứng đường ruột trong mô hình chuột bị viêm đại tràng cấp tính cũng như ở vi khuẩn thần kinh đệm thông qua việc ức chế các chất trung gian gây viêm như TNFα [ 83 , 84 ]. Người ta đã phát hiện ra rằng cordycepin có hiệu quả trong phiên bản chuột của bệnh hen phế quản cũng như nó cải thiện cả khả năng thanh thải chất nhầy và hydrat hóa bề mặt đường thở, vì nó được tiết ra nhiều trong các vấn đề về hô hấp khác nhau, như COPD và hen suyễn [ 85 , 86 ]. Ngoài ra, cordycepin cũng đã được báo cáo là làm giảm quá trình tái cấu trúc đường thở ở chuột mắc bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính (COPD) bằng cách ngăn ngừa viêm đường thở cũng như con đường truyền tín hiệu TGF-β1/Smad. Theo báo cáo này, cordycepin có thể hữu ích trong trường hợp COPD [ 87 , 88 ]. Chiết xuất Cordycepin đã được báo cáo là làm giảm xơ hóa phổi bằng cách ức chế biểu hiện TGF-b1 [ 89 , 90 ] và thúc đẩy thoái hóa collagen [ 91 ]. Do đó, dựa trên các báo cáo và dữ liệu tập thể này, có thể tóm tắt rằng cordycepin có tất cả tiềm năng trở thành một thành phần chống viêm có hoạt tính sinh học rất mạnh [ 83 , 84 , 85 , 92 ].
6.4. Cordycepin và tác dụng điều hòa miễn dịch
Điều hòa miễn dịch thường được định nghĩa là điều hòa hệ thống miễn dịch và điều này có thể được thực hiện bởi bất kỳ tác nhân hóa học nào làm thay đổi phản ứng miễn dịch hoặc hoạt động của hệ thống miễn dịch thông qua kích thích hình thành kháng thể hoặc ức chế hoạt động của bạch cầu [ 93 ]. Cordycepin đã được báo cáo là kích thích giải phóng cytokine của các tế bào đơn nhân máu ngoại vi (PBMC) đang nghỉ ngơi cũng như ảnh hưởng đến các yếu tố tăng sinh và phiên mã của PBMC trong dòng tế bào ung thư bạch cầu đơn nhân cấp tính ở người (THP-1). Hơn nữa, cordycepin đã được tìm thấy để điều chỉnh các chức năng tế bào miễn dịch của con người trong ống nghiệm [ 94 , 95 ]. Người ta cũng quan sát thấy rằng hoạt tính chống khối u của cordycepin có liên quan đến tác dụng điều hòa miễn dịch của nó [ 96 ]. Ngoài ra, các thành phần hoạt tính sinh học tinh khiết được chiết xuất từ C. militaris được báo cáo là có tác dụng điều hòa miễn dịch tốt bằng cách tăng tỷ lệ sống sót của chuột bị lupus và giảm sản xuất anti-ds-DNA [ 34 , 65 ]. Zhang và Xia [ 97 ] quan sát thấy rằng C. sinensis hoạt động giống như một chất ức chế miễn dịch trong mô hình ghép tim dị loại ở chuột và tăng thời gian sống sót. Hiệu ứng tương tự cũng đã được báo cáo bởi các tác giả khác, ví dụ, Zhu và Hu [ 98 ], tiết lộ rằng C. sinensis kéo dài thời gian sống sót của da chuột. Do đó, cordycepin đã được chứng minh là một chất điều hòa miễn dịch hiệu quả tiềm năng và thậm chí nó còn được sử dụng đặc biệt để kiểm soát các rối loạn tự miễn dịch và thải ghép sau ghép tạng [ 99 ]. Ngày càng có nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng cordycepin là một chất điều biến hai chiều với cả tác dụng ức chế cũng như ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch bằng cách điều chỉnh khả năng miễn dịch thích ứng và bẩm sinh [ 1 , 100 , 101 , 102 , 103 ].
6.5. Cordycepin và tác dụng chống loãng xương
Loãng xương là tình trạng mật độ khoáng của xương (BMD) thấp và mất các đặc tính cấu trúc và cơ sinh học của xương. Nó làm tăng nguy cơ gãy xương, vì xương trở nên xốp và dễ gãy hơn. Loãng xương chủ yếu xảy ra ở người lớn tuổi, đặc biệt ở phụ nữ sau mãn kinh và bệnh nhân điều trị steroid lâu dài. Tác dụng chống loãng xương của cordycepin đã được nghiên cứu trên những con chuột bị cắt bỏ buồng trứng bị loãng xương, người ta đã phát hiện ra rằng cordycepin có thể chống lại sự mất xương trong mô hình thí nghiệm. Phương pháp tiếp cận cơ học được sử dụng trong nghiên cứu này cho thấy sự suy giảm hoạt động của cả hai enzyme phosphatase axit kháng tartrate và phosphatase kiềm trong ống nghiệm Và trong cơ thể sống . Hơn nữa, kết quả cho thấy rằng uống cordycepin có thể làm tăng mức độ osteocalcin (OC), một dấu hiệu của sự hình thành xương và làm giảm telopeptide liên kết chéo ở đầu C của mức độ collagen loại I (CTX), một dấu hiệu của sự tái hấp thu xương. cũng như khôi phục mức độ căng thẳng oxy hóa ở chuột bị cắt bỏ buồng trứng [ 104 ]. Những kết quả này cho thấy cordycepin có thể là một hợp chất có hoạt tính sinh học quý giá trong điều trị loãng xương và có khả năng ngăn ngừa tình trạng mất xương do thiếu hụt estrogen. Cordycepin cũng đã được báo cáo là có tác dụng ức chế sự biệt hóa hủy cốt bào do RANKL gây ra (RANKL), chất kích hoạt thụ thể của yếu tố hạt nhân kappa-Β phối tử, và điều chỉnh giảm biểu hiện mRNA của các gen liên quan đến quá trình tạo cốt bào như ma trận metallicoproteinase (MMP)-9, cathepsin K , phosphatase kiềm kháng tartrate (TRAP) và yếu tố nhân của tế bào T hoạt hóa, tế bào chất 1 [ 105 ].
6.6. Cordycepin và tác dụng chống viêm khớp
Viêm khớp, một bệnh tự miễn dịch ảnh hưởng đến khớp xương, chủ yếu được đặc trưng bởi cứng khớp cũng như đau khớp, cùng với các triệu chứng khác như sưng, nóng, đỏ và giảm vận động khớp. Không có phương pháp điều trị hiệu quả cụ thể nào đối với bệnh viêm khớp, mặc dù nhiều loại thuốc như glucocorticosteroid, thuốc chống viêm không steroid và các tác nhân sinh học khác được sử dụng để cải thiện các triệu chứng như đau, mệt mỏi và tàn tật. Sử dụng lâu dài các loại thuốc này làm giảm hiệu quả và tăng tác dụng phụ. Gần đây, các nghiên cứu đã được tiến hành để tìm kiếm các loại thuốc chống viêm khớp hiệu quả với tác dụng điều trị tăng lên và ít tác dụng phụ hơn. Y học cổ truyền, được chứng minh là hiệu quả hơn, an toàn hơn và kinh tế hơn, đã thu hút nhiều sự chú ý hơn trong lĩnh vực điều trị viêm khớp. Hơn nữa, cordycepin đã được tìm thấy để điều chỉnh sự giải phóng glycosaminoglycan (GAG) bằng cách ngăn chặn sự kích thích của IL-1β. Ngoài ra, mức độ protease đã được báo cáo trong quá trình thoái hóa chất nền sụn, chẳng hạn như MMP-13, cathepsin K, MMP-1, cathepsin S, ADAMTS-5 và ADAMTS-4, đã bị giảm bởi cordycepin theo cách phụ thuộc vào liều lượng. Tác dụng bảo vệ sụn của cordycepin bằng cách ngăn ngừa thoái hóa sụn cũng như cản trở phản ứng viêm trong cơ chế bệnh sinh viêm xương khớp cũng đã được báo cáo [ 106 ]. Cordycepin đã được báo cáo là làm giảm sự xâm nhập quá mức của tế bào viêm thông qua quá trình điều chỉnh giảm đại thực bào, protein 10 (IP-10) do interferon gamma gây ra và các biểu hiện của Mig thông qua quá trình phosphoryl hóa gen mã hóa protein (STAT1) kết thúc [ 107 ]. Có một số báo cáo cho thấy rằng tình trạng viêm thâm nhiễm tế bào T có thể bị ức chế bằng cách sử dụng nồng độ cordycepin là 10 mg/kg. Theo báo cáo đó, cordycepin có thể điều chỉnh thụ thể tế bào T, một phức hợp protein được tìm thấy trên bề mặt tế bào T, tín hiệu ngăn chặn sự kích hoạt quá mức của tế bào T trong tình trạng viêm [ 108 ]. Do đó, dựa trên những báo cáo này, có thể kết luận rằng cordycepin có tiềm năng điều trị trong cả hoạt động chống dị hóa và chống viêm đối với bệnh khớp [ 107 , 108 ].
6.7. Cordycepin và tác dụng chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa là các hợp chất có thể ngăn chặn hoặc làm chậm các phản ứng oxy hóa tạo ra các gốc tự do, cuối cùng gây tổn thương tế bào trong sinh vật. Stress oxy hóa, liên quan đến sự gia tăng hình thành các loại oxy hóa hoặc giảm đáng kể mức độ chống oxy hóa tự nhiên, có liên quan đến các bệnh khác nhau ở người (hoại tử tế bào, bệnh tim mạch, ung thư, rối loạn thần kinh, lão hóa) [ 109 ]. Các chất chống oxy hóa không độc hại từ các nguồn tự nhiên, đặc biệt là cây thuốc, được biết là có tác dụng ngăn chặn quá trình oxy hóa do giàu chất polyphenolic và các hợp chất hoạt tính sinh học [ 110 , 111 , 112 , 113 , 114 ]. Hoạt tính chống oxy hóa của đông trùng hạ thảo đã được báo cáo bởi các tác giả khác nhau [ 115 , 116 ]. Cordycepin đã được báo cáo là làm tăng đáng kể mức độ của các enzym chống oxy hóa như hoạt động superoxide dismutase và glutathione peroxidase trong các tế bào được xử lý bằng 6-OHDA. Hơn nữa, kết quả cho thấy cordycepin ngăn ngừa độc tính thần kinh do 6-OHDA gây ra trong các tế bào pheochromocytoma tuyến thượng thận (tế bào PC12) thông qua hoạt động chống oxy hóa mạnh của nó [ 117 ]. Ngoài ra, cordycepin chứa polysaccharid gắn với protein làm giảm quá trình peroxy hóa lipid cũng như tăng hoạt động của các enzym chống oxy hóa trong gan như catalase và superoxide dismutase [ 118 ]. Các tác giả khác đã đề xuất tiềm năng của cordycepin trong việc giảm peroxid hóa lipid ở gan chuột [ 119 ]. Do đó, theo các báo cáo này, cordycepin có thể được coi là một chất chống oxy hóa tiềm năng. Một vài nghiên cứu thậm chí còn gợi ý rằng tiềm năng chống oxy hóa của đông trùng hạ thảo gần giống với axit ascorbic [ 120 ].
6.8. Cordycepin và tác dụng chống sốt rét
Sốt rét, một bệnh rất phổ biến trên toàn cầu với tỷ lệ tử vong cao, được gây ra bởi Plasmodium , một sinh vật ký sinh [ 121 , 122 , 123 , 124 ]. Ký sinh trùng xâm nhập vào cơ thể người qua vết cắn của muỗi nhiễm bệnh [ 125 , 126 , 127 ]. Đây là một trong những căn bệnh nguy hiểm nhất trên thế giới [ 128 ], vì ước tính cứ 2 phút lại có một trẻ em chết vì sốt rét và mỗi năm có hơn hai trăm triệu trường hợp mắc bệnh mới được báo cáo [ 129 ]. Hầu hết những người chết vì căn bệnh này là trẻ nhỏ ở Châu Phi. Tác dụng của cordycepin đối với ký sinh trùng sốt rét ở chuột lần đầu tiên được nghiên cứu bởi Trigo et al. [ 130 ]; họ cho rằng sự phát triển của ký sinh trùng bị ảnh hưởng bởi cordycepin ảnh hưởng đến quá trình tổng hợp axit nucleic và protein của ký sinh trùng. Điều này làm cho cordycepin trở thành một phân tử khả thi có thể được khám phá thêm như một tác nhân chống sốt rét có thể xảy ra.
6.9. Cordycepin và các bệnh khác
Tăng axit uric máu là một rối loạn chuyển hóa purine lâu dài được công nhận là kết quả của tình trạng axit uric huyết thanh quá cao trong máu và liên quan đến bệnh gút, bệnh thận, tăng huyết áp, tăng lipid máu và xơ vữa động mạch [ 96 , 131 ]. C. militaris đã được báo cáo về tác dụng chống tăng axit uric máu ở chuột tăng axit uric máu ở các liều khác nhau, đạt đến mức của chuột bình thường [ 132 ]. Trong một nghiên cứu khác, Yong et al. [ 133 ] cũng báo cáo tiềm năng của cordycepin là thuốc chống tăng axit uric máu ở chuột tăng axit uric máu. Vô sinh có thể được mô tả là một tình trạng bệnh mà phụ nữ không thể mang thai mặc dù quan hệ tình dục thường xuyên, không được bảo vệ trong ít nhất một năm đối với hầu hết các cặp vợ chồng. Theo các báo cáo, cordycepin đã được chứng minh là có hiệu quả trong việc tăng cả chất lượng và số lượng tinh trùng. C. militaris bổ sung đã được tuyên bố là mang lại sự gia tăng nồng độ cordycepin trong huyết thanh, đồng thời làm tăng nồng độ testosterone và estradiol-17, cuối cùng làm tăng tỷ lệ tế bào tinh trùng di động [ 134 ]. Ngoài ra, cordycepin này cũng được báo cáo là làm tăng sản xuất tinh dịch cũng như chất lượng tinh trùng ở lợn đực [ 66 ]. Tác dụng của cordycepin đối với nồng độ testosterone ở chuột đực đã được báo cáo. Người ta thấy rằng nồng độ testosterone trong huyết thanh của chuột đã tăng lên đáng kể khi C. quân phiệt . Vì vậy, quả thể của C. militaris được nuôi cấy trên môi trường ong bay không người lái có thể hoạt động như một loại thuốc tích hợp để điều trị các vấn đề sinh sản do lượng testosterone không đủ ở nam giới [ 135 ]. Mặt khác, bệnh thận mãn tính (CKD) là tình trạng bệnh mà tình trạng của thận ngày càng xấu đi và có liên quan đến cả các bệnh không lây nhiễm, chẳng hạn như bệnh tiểu đường và tăng huyết áp, và các bệnh truyền nhiễm như viêm gan B, sốt rét, và HIV [ 136 ]. Nghiên cứu lâm sàng khám phá khả năng ứng dụng cordycepin đã xác nhận tác dụng có lợi trong việc làm giảm sự tiến triển của bệnh thận giai đoạn cuối ở bệnh nhân CKD [ 137 ]. Ngoài ra, các ứng dụng dược phẩm khác của cordycepin cũng được khuyến nghị, chẳng hạn như tăng độ thanh thải creatinine, albumin huyết thanh và huyết sắc tố, giảm nồng độ creatinine huyết thanh cũng như cải thiện chuyển hóa lipid [ 137 , 138 , 139 , 140 ].
7. Thị trường dược phẩm toàn cầu của Cordycepin: Xu hướng hiện tại và tương lai
Dược phẩm dinh dưỡng được phát triển từ thực phẩm hoặc các thành phần có nguồn gốc từ thực phẩm do đặc tính tăng cường sức khỏe của chúng để thiết lập mối liên hệ rõ ràng giữa 'chất dinh dưỡng' và 'dược phẩm' [ 9 ]. Tác dụng tăng cường sức khỏe của dược phẩm dinh dưỡng đã dẫn đến sự gia tăng đáng kể trên thị trường của chúng chủ yếu kể từ những năm 1990. Các sản phẩm dinh dưỡng đã cho thấy hy vọng đối với các bệnh mãn tính khác nhau (tiểu đường, ung thư, bệnh tim, tăng huyết áp, cảm lạnh thông thường, rối loạn lipid máu, viêm khớp và nhiều bệnh khác) cũng như giúp trì hoãn lão hóa và cuối cùng là tăng tuổi thọ [ 58 ]. Nhận thức về sức khỏe của người tiêu dùng, lượng calo tiêu thụ và quản lý cân nặng ở các quốc gia như Mỹ, Trung Quốc và Ấn Độ, đã tán thành các ứng dụng khác nhau của dược phẩm dinh dưỡng, gây ra tác động đáng kể đến sự phát triển của ngành. Theo dữ liệu được công bố trực tuyến bởi nhóm nghiên cứu Grand View, quy mô thị trường dược phẩm dinh dưỡng toàn cầu có thể đạt 722,49 tỷ USD vào năm 2027 và dự kiến sẽ mở rộng với tốc độ CAGR là 8,3% trong giai đoạn dự báo [ 141 ]. Các công ty lớn như Abbott, Amway, Danone SA, Nestle SA, Glanbia Nutritionals, Herbalife International of America, Inc., The Archer Daniels Midland Company, BASF SE, PepsiCo, Inc., General Mills, Inc. & phát triển sản xuất dược phẩm dinh dưỡng [ 142 ]. Mặt khác, thị trường cordycepin toàn cầu được dự đoán sẽ vượt 1 tỷ USD vào năm 2026. Châu Á Thái Bình Dương (chủ yếu là Trung Quốc) được coi là khu vực dẫn đầu toàn cầu về sản xuất hoặc chiết xuất cordycepin từ C. sinensis Và C. militaris , dự kiến chiếm 47% thị trường dược phẩm dinh dưỡng toàn cầu ( Hình 5 ) [ 143 ].
8. An toàn và Hiệu quả
Đông trùng hạ thảo , một loại thuốc cổ truyền nổi tiếng của Trung Quốc còn được gọi là nấm thần kỳ vì những lợi ích sức khỏe đặc biệt của nó. Do sự xuất hiện tự nhiên của nó, nó được coi là an toàn về mặt dược lý cho con người. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, nó đã được báo cáo là gây khô miệng, buồn nôn, đầy bụng, khó chịu ở cổ họng, nhức đầu và tiêu chảy cũng như các phản ứng dị ứng [ 22 , 34 , 145 ]. Nên tránh tiêu thụ nó trong trường hợp bệnh nhân mắc bệnh lupus ban đỏ hệ thống, bệnh đa xơ cứng và viêm khớp dạng thấp. Hơn nữa, có một vài báo cáo chỉ ra rằng đông trùng hạ thảo ăn vào có thể gây ngộ độc chì trong một số trường hợp. Xem xét khả năng gây độc, kháng thuốc và hiệu quả của nó, các dẫn xuất thuốc tiềm năng được thiết kế từ các sản phẩm tự nhiên cho các đặc tính kháng adenosine deaminase và tác dụng gây độc tính thấp của cordycepin, cũng như các hạt nano nhắm mục tiêu vào cơ quan để phân phối cordycepin cho trong cơ thể sống điều trị, cũng cần thiết [ 146 ]. Cần có thêm dữ liệu lâm sàng, thực nghiệm cũng như dịch tễ học để xác định các mục tiêu phân tử khác để thấy mối tương quan giữa đông trùng hạ thảo và các bệnh khác như ung thư và ước tính xác nhận liều lượng tối ưu cho sự an toàn và hiệu quả của nó [ 28 ]. Cơ chế hoạt động của cordycepin vẫn cần các nghiên cứu khoa học chi tiết hơn cùng với việc khám phá các con đường sinh hóa khác nhau có liên quan. Qua đó, dược tính và cơ chế tác dụng của nó sẽ giúp khoa học xem xét kỹ lưỡng để giải đáp mọi khía cạnh của cordycepin [ 34 ]. Ngoài một số báo cáo tiêu cực và dữ liệu lâm sàng, đông trùng hạ thảo vẫn tương đối được coi là an toàn và không độc hại đối với con người [ 22 ].
9. Kết luận và viễn cảnh tương lai
Trong vài năm qua, mọi người đã thể hiện sự tin tưởng và tin tưởng vào các sản phẩm có nguồn gốc thực phẩm tự nhiên như dược phẩm dinh dưỡng để điều trị hoặc kiểm soát các bệnh mãn tính khác nhau. Nấm dược liệu đã được chứng minh là rất hiệu quả đối với nhiều bệnh nghiêm trọng. Đông trùng hạ thảo , một số loại nấm dược liệu quan trọng nhất, đã được sử dụng trong hệ thống y học cổ truyền Trung Quốc từ rất lâu trước đây. Chúng được coi là một kho chứa tuyệt vời các thành phần hoạt tính sinh học khác nhau, trong đó cordycepin được cho là có tiềm năng dinh dưỡng nhất. Dựa trên một số báo cáo nghiên cứu, cordycepin chỉ ra các giá trị dinh dưỡng của nó bằng cách cho thấy hoạt động điều trị có thể chống lại các bệnh khác nhau bằng cách điều chỉnh một số con đường truyền tín hiệu tế bào do hành vi oxy hóa khử của nó. Trong tương lai, điều quan trọng là phải phát hiện ra các phân tử chưa biết khác có trong đông trùng hạ thảo và để hiểu tiềm năng điều trị của họ. Tương tự như vậy, điều quan trọng không kém đối với cộng đồng khoa học là khám phá khả năng của các hệ thống phân phối thuốc nhắm mục tiêu qua trung gian công nghệ sinh học nano cho cordycepin và cách tăng cường khả dụng sinh học của nó. Cần có thêm các nghiên cứu thử nghiệm và lâm sàng để xác định cơ chế chính xác đằng sau vai trò của cordycepin, cũng như tính hiệu quả và an toàn của nó khi dùng đơn lẻ và kết hợp. Từ đông trùng hạ thảo có thể ăn được, chúng sẽ đóng một vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa và chữa trị các bệnh khác nhau do rối loạn chuyển hóa hoặc nhiễm trùng.
Sự đóng góp của tác giả
Khái niệm hóa, SAA, AEOE, MA và SH; tài nguyên, AEOE, AMA, MSA và AJS; quản lý dữ liệu, AJS, MP, AEOE, AM và MS; trực quan hóa, MSA, MA và MP; viết—bản nháp ban đầu, SAA, MP, MS, AMA và AJS; viết—đánh giá và chỉnh sửa lần cuối, SAA, MA và MS; giám sát, MA và SH Tất cả các tác giả đã đọc và đồng ý với phiên bản đã xuất bản của bản thảo.